Pulpo

18,50

Pulpo gallego

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Descripción

Podemos presumir que nuestro pulpo habla nuestro idioma. Siendo capturado en nuestras costas gallegas en diversos tamaños, para adecuarlos a las tres variedades que aquí ofertamos ( afeira, brasa y andaluz).

Afeira o gallega: Cocido, con pimentón y aceite de oliva virgen extra.

Brasa: Tentáculo de pulpo partido a la mitad para absorber el sabor de nuestra brasa.

Andaluza: Una fina capa de harinado y frito a la vez para hacer una textura crujiente e inconfundible.

Información adicional

Tipo

A la andaluza, A la brasa, A la gallega